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La ricetta proposta da lecceoggi BRANZINO DORATO AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Branzini 4 da 250 gr, aglio 3 spicchi, vino bianco fermo ½ bichiere, capperi, salvia, basilico, prezzemolo, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate dalla pulizia del

La ricetta proposta da lecceoggi AGNELLO ALLA CACCIATORA Ingredienti per quattro persone: Agnello 800 gr, pomodori pelati 300 gr, vino rosso 100 ml, olive nere snocciolate 50 gr, rosmarino 1 rametto, aglio 1 spicchio, alloro 3 foglie, olio

La ricetta proposta da lecceoggi AGNELLO CON CARCIOFI Ingredienti per quattro persone: Agnello già tagliato 1 kg, carciofi 6, aglio 1 spicchio, vino bianco 1 bicchiere di vino, un limone, prezzemolo, olio evo, acqua o brodo, sale e

La ricetta proposta da lecceoggi RISO PILAF Ingredienti per quattro persone: Riso pilaf 280 gr, cipolla bianca 1, cannella 1 stecca, chiodi di garofano 3, burro 60 gr, brodo vegetale e sale q.b. Preparazione: Lavate il riso accuratamente sotto acqua

La ricetta proposta da lecceoggi FRISELLA CON CAPONATINA CRUDA E TONNO SCOTTATO Ingredienti per quattro persone Friselle 4, trancio di tonno fresco 300 gr, peperone giallo 1, peperone verde 1, pomodorini 150 gr, olive nere denocciolate,

La ricetta proposta da lecceoggi SFORMATO DI CAVOLFIORE Ingredienti per quattro persone Cavolfiore 500 gr, besciamella 180 ml, uova 2, burro, formaggio grattugiato, sale e pepe q.b. Preparazione: Come al solito, fate sbollentare il cavolfiore in acqua bollente salata per una decina

La ricetta proposta da lecceoggi CARAMELLE ALL’UOVO CON RICOTTA E PISTACCHI AL LIMONE Ingredienti per quattro persone: Farina “0” 400 gr, uova 4, ricotta 300 gr, limoni (scorza) 2, pistacchi 120 gr, olio evo, pecorino romano, sale e

Medaglia d'Oro per l'Eccellenza di Fra.GRante" [caption id="attachment_158164" align="alignnone" width="300"] Chiara Cordella[/caption] La colomba artigianale di Carmiano, realizzata con maestria da Chiara Cordella nel laboratorio Fra.GRante, si è guadagnata la medaglia d'oro al prestigioso Concorso Regina Colomba,

La ricetta proposta da lecceoggi PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE Ingredienti per quattro persone: Farina di grano saraceno 350 gr, farina “0” 150 gr, acqua270 gr, fontina o Casera 200 gr, formaggio grattugiato 60 gr, verza 250 gr, burro 100

La ricetta proposta da lecceoggi SALMONE ALLA GRIGLIA CON AVOCADO E QUINOA Ingredienti per quattro persone: Salmone 800 GR, quinoa 200 gr, avocado 2, limone 1, olio evo 4 cucchiai, sesamo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate la preparazione facendo