FESTE – SAGRE E TRADIZIONI POPOLARI SEGNALATE DA LECCEOGGI – SAGRA DELLA BRUSCHETTA Vitigliano/Santa Cesarea Terme
SAGRA DELLA BRUSCHETTA
Vitigliano/Santa Cesarea Terme 23 luglio
La Sagra della bruschetta è un tradizionale appuntamento dell’estate di Vitigliano, due serate all’insegna del divertimento e, naturalmente, della bruschetta. Fresche, colorate e gustose: le bruschette sono un piatto veloce e tipico della tradizione contadina pugliese che, in tempi di povertà, era preparato abbrustolendo delle fette di pane locale, condito con olio e pomodori di produzione locale, ma possono essere arricchite con un’infinità di altri ingredienti. Infatti, sono molto apprezzate le bruschette all’ortolana alle quali, oltre ai pomodori e olio, si aggiungono verdure e formaggio pecorino. Oltre a gustare la bruschetta, la vera protagonista della sagra, i visitatori hanno la possibilità di assaporare anche altre ricette tipiche della cucina salentina e di bere un bicchiere di buon vino locale, accompagnati dalla calda atmosfera e dalla musica che in ogni edizione accompagna l’evento insieme alla possibilità di esibirsi o assistere a balli di gruppo, oppure, di seguire delle lezioni di pizzica gratuite.
