OGGI IN CUCINA: PENNE ALLA SO...
La ricetta proposta da lecceoggi PENNE ALLA SORRENTINA Ingredienti per due persone Penne 160 gr, passata di pomodoro 500 gr, mozzarella 120 gr, aglio 1 spicchio, grana 60 gr, basilico 2 foglie, olio evo e sale q.b. Preparazione: Iniziate a
OGGI IN CUCINA: LINGUINE ALLA...
La ricetta proposta da lecceoggi LINGUINE ALLA NICOLO Ingredienti per quattro persone: Linguine 320 gr, capperi sotto sale 2 cucchiai, olive verdi 50 gr, olive nere 50 gr, olio evo 3 cucchiai, burro 100 gr, filetti di tonno
OGGI IN CUCINA: CARBONARA ALL...
La ricetta proposta da lecceoggi CARBONARA ALLA BARBIERI Ingredienti per quattro persone: Linguine 320 gr, latte 240 gr, stracchino 200 gr, guanciale 150 gr, pancetta tesa 100 gr, parmigiano 150 gr, cognac 70 ml, uova 2, cipolla 1,
OGGI IN CUCINA: SPEZZATINO DI...
La ricetta proposta da lecceoggi SPEZZATINO DI VITELLO Ingredienti per quattro persone: Vitello 650 gr, patate 400 gr, carota 1, cipolla 1, concentrato di pomodoro (facoltativo) 2 cucchiai, vino bianco 1 bicchiere scarso, brodo di carne, olio evo,
OGGI IN CUCINA: LASAGNE IN PA...
La ricetta proposta da lecceoggi LASAGNE IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Lasagne fresche 300 gr, carne trita da sugo 500 gr, carota 1, cipolla piccola 1, gambo di sedano 1, alloro 2 foglie, vino bianco secco ½
OGGI IN CUCINA: COTOLETTA ALL...
La ricetta proposta da lecceoggi COTOLETTA ALLA BOLOGNESE Ingredienti per due persone: Fesa di vitello 2 fette 300 gr, prosciutto crudo 2 fette, formaggio a scaglie 50 gr + q.b. grattugiato, burro 50 gr, uovo 1, limone ½,
OGGI IN CUCINA: FRITTATA DI P...
La ricetta proposta da lecceoggi FRITTATA DI PATATE Ingredienti per quattro persone Patate 500 gr, uova 6, formaggio grattugiato 100 gr, latte, burro, sale e pepe q.b. Preparazione: Cominciate a sbucciare le patate e a tagliarle a rondelle non troppo
OGGI IN CUCINA: CARBONARA AUT...
La ricetta proposta da lecceoggi CARBONARA AUTUNNALE Ingredienti per quattro persone: Spaghetti 320 gr, polpa di zucca pulita 300 gr, aglio 1 spicchio, pancetta a cubetti 120 gr, brodo 150 ml, uova 2, olio evo, pecorino, sale e
OGGI IN CUCINA: ARROSTO DI VI...
La ricetta proposta da lecceoggi ARROSTO DI VITELLO AL LATTE Ingredienti per quattro persone: Campanello di vitello 1 kg, latte 1 lt, carota 1, costa di sedano 1, cipolla 1,aglio 2 spicchi, vino bianco secco ½ bicchiere, burro
OGGI IN CUCINA: BOGA AL FORNO
La ricetta proposta da lecceoggi BOGA AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Boga (o Boba) 600 gr, cipolla 1, aglio 2 spicchi, burro 30 gr, olio evo 3 cucchiai, alloro una foglia, semi di finocchietto un pizzico, farina