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OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

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ORATA IN CARTOCCIO CON PATATA E CARCIOFO

Ingredienti per quattro persone: 4 orate da 250/300 gr, 4 patate medie, carciofi surgelati ½ busta, olio evo 1 cucchiaio, qualche fogliolina di menta, scaglie di formaggio pecorino, sale e pepe q.b.

Preparazione: Tagliate un grosso pezzo di alluminio da alimenti, poggiateci sopra un pezzo di carta da forno. Sulla carta da forno posate la patata tagliata a rondelle da 1\2 cm, poi i filetti d’orata. Aggiungete i carciofi surgelati e condite con olio, sale e pepe. Ora unite la menta e chiudete molto bene il cartoccio. Fate cuocere per mezz’ora in forno a 200°C. Servire accompagnando con le scaglie di pecorino.

redazione.lecceoggi@gmail.com

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