OGGI IN CUCINA – La ricetta proposta da lecceoggi

PIZZA NDUJA E BROCCOLETTI

Ingredienti per una pizza

Pasta per pizza 250 gr, passata di pomidoro 200 gr, ‘nduja 40 gr, broccoletti 200 gr, provola dolce 80 gr, olio evo e sale q.b.

Preparazione:

Una volta preparato e steso l’impasto che preferite, mescolate in una ciotola la passata di pomodoro, un cucchiaio di olio di oliva, un pizzico di sale e un cucchiaio di nduja, poi utilizza questa salsa per condire la base della pizza. Guarnite poi la pizza con i broccoletti cotti, la nduja rimanente disposta a mucchietti qua e la e la provola dolce a cubetti.

Trasferite la pizza nduja e broccoletti nel forno preriscaldato a 250°C con il grill acceso e lasciatela cuocere per circa 10-15 minuti, o comunque fino a quando sarà completamente cotta, i bordi della pasta saranno dorati e il fondo della pizza risulterà bello asciutto.