OGGI IN CUCINA – La ricetta proposta da lecceoggi

BRUSCHETTE AL FOPRMAGGIO

Ingredienti per quattro persone:

Pane a cassetta 4 fette, aglio 1 spicchio, provolone dolce a fettine 100 gr, ketchup 50 gr, tabasco 2cucchiai, prezzemolo fresco, origano secco, pepe q.b.

Preparazione:

Cospargete le quattro fette di pane con l’aglio tritato e un pochino di prezzemolo fresco tritato. Coprite il tutto con il provolone dolce a fette e disponete le fette di pane su di una teglia foderata con carta da forno. Trasferite le fette di pane nel forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa 10-15 minuti, comunque fino a quando il formaggio sarà fuso e leggermente dorato in superficie. Nel frattempo mescolate in una ciotolina il ketchup assieme a i due cucchiai di tabasco. Una volta cotte, sforna le bruschette al formaggio e cospargetele con il prezzemolo avanzato, un pochino di pepe e l’origano secco tritato, quindi servitele in tavola assieme al ketchup piccante nel quale intingerle.