OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

INSALATA AGRODOLCE LATTUGA E POMODORI

Ingredienti per quattro persone:

Preparazione:

Cuori di lattuga 400 gr, pomidoro 6, cipolla bianca 1 cucchiaio, , miele 1 cucchiaino, olio evo, aceto di riso, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Lavate i cuori di lattuga, e metteteli in una ciotola capiente. A parte lavate i pomidoro, tagliate a spicchi eliminando il picciolo e metteteli nella ciotola assieme all’insalata.

In una ciotolina mettete un generoso pizzico di sale e un cucchiaino di miele, quindi aggiungi due cucchiai di aceto di riso e mescolate bene fino a quando il sale sarà ben sciolto, poi unite tre cucchiai di olio, un pizzico di pepe e un cucchiaio di cipolla tritata finemente.

Mescolate il tutto per qualche istante e versate questa miscela nella ciotola sull’inalata e rimestate il tutto in modo da condirla uniformemente.