OGGI IN CUCINA: FINOCCHI IN PADELLA

La ricetta proposta da lecceoggi

FINOCCHI IN PADELLA

Ingredienti per quattro persone:

Finocchi 4, salsa di soia (facoltativa), aglio 1 spicchio, olio evo, erbe aromatiche, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Dopo aver lavato accuratamente i finocchi tagliateli a fettine sottili. Ponete un’ampia padella sul fuoco e scaldate un filo d’olio extravergine di oliva. Unite lo spicchio d’aglio privato dell’anima, le erbe aromatiche e la salsa di soia. Proseguite aggiungendo i finocchi e fate rosolare a fuoco vivace per un paio di minuti poi abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Nel caso in cui fosse necessario aggiungete un po’ di acqua durante la cottura.