Oggi in cucina: Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi al gorgonzola

Ingredienti per quattro persone

Gnocchi di patate 500 gr, 70 gr di gorgonzola, 30 gr di burro, 1 dl di panna da cucina, parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe nero.

Preparazione:

Mentre si cuociono gli gnocchi versate il gorgonzola ed il burro in una padella antiaderente a bordi alti, fate sciogliere a fuoco moderato mescolando con un cucchiaio di legno. Unite la panna e lasciate cuocere ancora due minuti. Verste nella salsa gli gnocchi ben sgocciolati, rimescolate piano e spolverate con il formaggio parmigiano. Servite ben caldo