HomeCUCINAOGGI IN CUCINA – La ricetta proposta da lecceoggi

OGGI IN CUCINA – La ricetta proposta da lecceoggi

OGGI IN CUCINA – La ricetta proposta da lecceoggi

COZZE ‘PERTE ALL’AMPA (cozze aperte alla fiamma)

Ingredienti per quattro persone:

Cozze nere tarantine 1,5 kg, aglio 2 spicchi, olio evo, pepe nero o peperoncino, prezzemolo tritato, tutto q.b.

Preparazione:

Dopo aver accuratamente lavato le valve delle cozze, in una larga padella versate un filo d’olio, fate imbiondire l’aglio e aggiungete le cozze, con il peperoncino (se gradito). Lasciatele aprire a fuoco dolce, poi spegnete la fiamma e versatele in un tegame di coccio. Spolverizzatele con pepe nero e prezzemolo, e servite

 

 

Condividi con:

luciani.2006@libero.it

No Comments

Leave A Comment