OGGI IN CUCINA: PATATE ALLA GRECA
La ricetta proposta da “lecceoggi”
PATATE ALLA GRECA
Ingredienti per quattro persone:
Ingredienti:
Patate piccole 1 kg, olio evo 4 cucchiai, rosmarino secco 1 cucchiaino, aneto secco 1 cucchiaino, origano secco 1 cucchiaino, paprika 1 cucchiaino, aglio in polvere ½ cucchiaino, peperoncino in polvere, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Se utilizzate delle patate biologiche potete anche tenere la buccia altrimenti vi consigliamo di rimuoverla. Lavatele poi sotto acqua corrente e tagliatele in spicchi. Mano a mano che sono pronte riunitele in una ciotola.
Conditele con l’olio e aggiungete tutte le spezie e gli aromi: aneto, rosmarino e origano secchi, aglio, peperoncino e paprika in polvere, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate bene per distribuire tutti gli aromi. Distribuite le patate su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 200°C per 45-50 minuti o fino a che non risulteranno croccanti fuori e morbide dentro.
Servitele irrorandole con del succo di limone e il contorno di patate alla greca al forno è pronto per essere servito. Accompagnatele con la classica salsa tzatziki.
