OGGI IN CUCINA: RISOTTO ROSSO...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO ROSSO CON COZZE E PATATA Ingredienti per 2 persone Riso 120 gr, cozze 600 gr, salsa di pomodoro 80 gr, cipolla 20 gr, burro 20 gr, ½ patata, vino bianco100 ml,
OGGI IN CUCINA: VELLUTATA SPE...
La ricetta proposta da “lecceoggi” VELLUTATA SPEZIATA CON COZZE E RISO NERO Ingredienti per quattro persone Cozze comuni 500 gr, riso nero 100 gr, porro 100 gr, panna fresca 100 gr, vino bianco 100 ml, burro 25 gr, farina
OGGI IN CUCINA: GNOCCHI ALLE...
La ricetta proposta da “lecceoggi” GNOCCHI ALLE COZZE E ZAFFERANO Ingredienti per quattro persone: Gnocchi di patate 1 kg, polpa di pomidoro 350 gr, cozze 1 kg, aglio 1 spicchio, zafferano 1 bustina, prezzemolo fresco, olio evo, sale
OGGI IN CUCINA – La ricetta p...
COZZE ‘PERTE ALL’AMPA (cozze aperte alla fiamma) Ingredienti per quattro persone: Cozze nere tarantine 1,5 kg, aglio 2 spicchi, olio evo, pepe nero o peperoncino, prezzemolo tritato, tutto q.b. Preparazione: Dopo aver accuratamente lavato le valve delle cozze, in
OGGI IN CUCINA – La ricetta p...
COZZE ‘RRACANATE (cozze arraganate) Ingredienti per quattro persone: Cozze 2 kg, prezzemolo abbondante, vino bianco ½ bicchiere, aglio, due uova, olio evo, pangrattato, pecorino, tutto q.b. Preparazione: Pulite le cozze strofinandole per bene sul guscio e tirando via il