La ricetta proposta da “lecceoggi” POLENTA CONCIA (ricetta piemontese) Ingredienti per quattro persone: Farina di mais 500 gr, toma 200 gr, maccagno biellese 200 gr, burro 250gr, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione Fate scaldare circa 2 litri di