Oggi in Cucina: Battoli di us...
Battoli di uscio Ingredienti per quattro persone: Farina di castagne 150 gr, farina bianca 350 gr, a piacere 1 uovo, sale e acqua q.b., Preparazione: Disponete su una spianatoia la farina bianca e la farina di castagne, aggiungete qualche
Oggi in cucina: Finocchi grat...
la ricetta proposta da lecceoggi Finocchi gratinati Ingredienti per quattro persone: Finocchi 4-6, besciamella pronta 500 ml, burro 60 gr, pane 4 fette, formaggio 200 gr, latte, pangrattato, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate pulendo i finocchi: eliminate la parte
Oggi in cucina: Bucatini alla...
la ricetta proposta da lecceoggi Bucatini alla caporalessa Ingredienti per quattro persone: Bucatini 320 gr, due melanzane, olive nere 50 gr, capperi 50 gr, pomidorini 500 gr, basilico, mozzarella di bufala 500 gr, parmigiano, pangrattato sale e pepe
Oggi in cucina: Risotto alla...
la ricetta proposta da lecceoggi Risotto alla pilota Ingredienti per quattro persone: Riso vialone nano 350 gr, acqua 600 ml, salamelle 300 gr, burro 80 gr, grana padano 100 gr, cipolla 1 sale e pepe q.b. Preparazione: Portate a bollore
Oggi in cucina: Ravioli speci...
la ricetta proposta da lecceoggi Ravioli speciali al salmone Ingredienti per quattro persone: Ravioli di magro 700 gr, salmone affumicato 100 gr, cipollotto 1, aglio 1 spicchio, carciofi 3, limone1, olio evo 2 cucchiai, burro 20 gr, prezzemolo
Oggi in cucina: Ananas glassa...
La ricetta suggerita da “LECCEOGGI” Ananas glassato al fondente Ingredienti per sei persone: Fette di ananas candite 200 gr, zucchero 150 gr, cioccolato fondente 80 gr, maraschino 1 cucchiaio Preparazione Tagliate le fette di ananas a spicchi. Fate sciogliere
Oggi in cucina: Paccheri alla...
La ricetta suggerita da “LECCEOGGI” Paccheri alla Vittorio Ingredienti per quattro persone: Paccheri 320 gr, pomidori pelati 200 gr, pomidori piccadilly 50 gr, burro 20 gr, parmigiano 40 gr, basilico un mazzo, aglio uno spicchio, olio
Oggi in cucina: Rigatoni alla...
La ricetta suggerita da “LECCEOGGI” Rigatoni alla scarpariello Ingredienti per quattro persone Rigatoni 320 gr, basilico fresco 1 mazzetto, pomidorini pendolini o ciliegino 1 kg, pecorino grattugiato 30 gr, provolone 30 gr, aglio 1 spicchio, olio
Oggi in cucina: Risotto ai fu...
La ricetta suggerita da “LECCEOGGI” Risotto ai funghi porcini e salsiccia Ingredienti per quattro persone: 340 g di riso carnaroli,350 g di funghi porcini, 350 g di salsiccia di maiale, 1/2 cipolla bianca, Brodo vegetale, q.b. 40
Oggi in cucina: Tortino di ca...
La ricetta suggerita da “LECCEOGGI” Tortino di carciofi Ingredienti per quattro persone Carciofi 4, uova 4, limone 1, aglio 2 spicchi, olio evo, formaggio grattugiato, prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate con la pulizia dei carciofi: eliminate i
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