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La ricetta proposta da “lecceoggi” ALICI MARINATE Ingredienti per quattro persone: Acciughe (alici) 600 gr, aglio 1 spicchio, limoni 4, olio evo, prezzemolo, sale q.b Preparazione: Pulite le acciughe eliminando testa, coda e lisca. Sciacquatele bene e asciugatele con un panno. Spremete i

La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA AL TONNO E LIMONE Ingredienti per quattro persone: Pasta tipo corto 320 gr, tonno 180 gr, limone bio 1, aglio 1 spicchio, peperoncino 1, prezzemolo e sale q.b. Preparazione: Per prima cosa mettete a

La ricetta proposta da “lecceoggi” POLPETTONE DI MELANZANE Ingredienti per sei persone Melanzane 700 gr, pane raffermo 250 gr, formaggio grattugiato 200 gr, uova 3, pangrattato, olio evo, basilico, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate a lavare le melanzane e

La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA AL TONNO (classica)  Ingredienti per quattro persone: Spaghetti 320 gr, tonno 180 gr, acciughe 5 filetti, aglio 2 spicchi, capperi, peperoncino, scorzetta di limone, origano fresco, prezzemolo, olio evo, sale e pepe

La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO AL LIMONE (CREMOSO) Ingredienti per quattro persone: Riso vialone nano o Carnaroli 450 gr, cipolla bianca 1, limone succo e buccia 1, olio evo, grana, acqua bollente, sale q.b. Preparazione: Prima di tutto frullate

Primo nodo da risolvere la conferma o meno del tecnico Marco Baroni Emesso l’ultimo verdetto ( Verona e Cagliari in serie A e Spezia e Bari in “B”) dei campionati maggiori, la stagione calcistica 2022/2023 va

La ricetta proposta da “lecceoggi” ALETTE DI POLLO PICCANTI Ingredienti per quattro persone: Alette di pollo 800 gr, paprika 2 cucchiai, peperoncino in polvere 1 cucchiaio, spezie miste 1 cucchiaio Preparazione: Pulite le alette di pollo fiammeggiandole sul fuoco

La ricetta proposta da “lecceoggi” LASAGNE AL SALMONE Ingredienti per una teglia: Lasagne 300 gr, salmone 1 trancio da 350 gr, provola 300 gr, pomodorini 10-12, besciamella 800 ml, cipolla bianca metà, erba cipollina, olio evo, sale e

La ricetta proposta da “lecceoggi” BRUSTENGO (ricetta umbra) Ingredienti per quattro/sei persone: Patate medie 4-5, mezza verza, aglio 2 spicchi, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Lessate le patate in acqua salata inizialmente fredda. Dopo aver eliminato un paio di

La ricetta proposta da “lecceoggi” ASPARAGI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Asparagi 1 kg, pancetta 100 gr, grana 4 cucchiai, olio evo 2 cucchiai, sale grosso e pepe q.b. Preparazione: Pulite gli asparagi asportando la parte dura, pelando il