La ricetta proposta da “lecceoggi” PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Zucchine 600 gr, mozzarella 200 gr, passata di pomodoro 400 gr, aglio 1 spicchio, grana grattugiato 60 gr, basilico un rametto, olio evo, sale
La ricetta proposta da lecceoggi ASPARAGI ALLA POLACCA Ingredienti per quattro persone: Asparagi 2, 5 kg, tre uova sode, 200 gr di burro, pane a cassetta, sale q.b. Preparazione: Pelare gli asparagi. Farne dei piccoli mazzi e immergerli nell'acqua bollente
La ricetta proposta da “lecceoggi” PARMIGIANA Ingredienti per quattro persone Melanzane grandi 2-3, passata di pomodoro 500 gr, mozzarella di bufala 200 gr, parmigiano 80 gr, basilico 1 mazzetto, cipolla ½, aglio 1 spicchio, olio evo 2 cucchiai,