La ricetta proposta da “lecceoggi”
Peperonata alla leccese
Ingredienti per quattro persone:
Peperoni gialli 5, peperoni verdi e rossi a cornetto 10, una grossa cipolla, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di capperi, pomidoro freschi e sodi 3, olio
PEPERONATA ALLA LECCESE
Ingredienti:
5 peperoni gialli, 10 peperoni verdi e rossi a cornetto, una grossa cipolla, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di capperi, 3 pomodori freschi e sodi, un bicchiere d'olio extra vergine di oliva, aceto