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La ricetta proposta da “lecceoggi” Peperonata alla leccese Ingredienti per quattro persone: Peperoni gialli 5, peperoni verdi e rossi a cornetto 10, una grossa cipolla, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di capperi, pomidoro freschi e sodi 3, olio

PEPERONATA ALLA LECCESE Ingredienti: 5 peperoni gialli, 10 peperoni verdi e rossi a cornetto, una grossa cipolla, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di capperi, 3 pomodori freschi e sodi, un bicchiere d'olio extra vergine di oliva, aceto