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La ricetta proposta da “lecceoggi” GNOCCHI AI POMIDORO SECCHI  Ingredienti per quattro persone Patate un kg., farina bianca 200 gr, aglio, 10 pomidori secchi, un bicchiere di vino bianco, un mazzetto di finocchietto, pecorino romano 40 gr,

Massima attenzione alla saluta degli agricoltori Di seguito un comunicato diffuso da Coldiretti Puglia: Al via in Puglia la raccolta del pomodoro da destinare a pelati, polpe, passate, concentrato e sughi pronti con una operazione ‘Salva Salute’

SPAGHETTI ALL’ACQUA DI POMODORO CON CREMA DI MOZZARELLA Ingredienti per quattro persone: Spaghetti 320 gr, pomidoro ramati 600 gr, mozzarella di bufala 250 gr, pomidorini piccadilly 8, olio evo 7 cucchiai, basilico, e sale q.b. Preparazione: Lavate i pomodori