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La ricetta proposta da lecceoggi RISO PILAF Ingredienti per quattro persone: Riso pilaf 280 gr, cipolla bianca 1, cannella 1 stecca, chiodi di garofano 3, burro 60 gr, brodo vegetale e sale q.b. Preparazione: Lavate il riso accuratamente sotto acqua

La ricetta proposta da lecceoggi RISO AL FORNO Ingredienti per sei persone: Riso Carnaroli 340 gr, passata di pomodoro 500 gr, cipolla 1, formaggio grattugiato 130 gr, mozzarella 1, olio evo, basilico, sale e pepe q.b. Preparazione: Prendete la cipolla,

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA DI RISO DEL NONNO     ingredienti per quattro persone Per quattro persone: Riso 350 gr, pomidoro 15, 2 tranci di tonno sott'olio, gherigli di noci 100 gr, sale e pepe q.b. Preparazione: Bollite il riso, poi

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA DI RISO AI FRUTTI DI MARE Ingredienti per quattro persone: Riso Parboiled 320 gr, cozze 500 gr, vongole 500 gr, gamberi 80 gr, calamaretti 400 gr, aglio 1 spicchio, succo di mezzo

La ricetta proposta da “lecceoggi” RISO AL FORNO ALLA SALENTINA Ingredienti per sei persone: RISO AL FORNO ALLA SALENTINA Riso Acquerello 500 gr macinato misto 400 gr, mozzarella 300 gr, prosciutto cotto 150 gr, uova sode 3, formaggio

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA DI RISO AFFUMNICATA Ingredienti per quattro persone: Riso parboiled 300 gr 200 gr di scamorza affumicata, un cuore di sedano bianco con le foglie, un cucchiaio di semi di finocchio, due

La ricetta proposta da “lecceoggi” VELLUTATA SPEZIATA CON COZZE E RISO NERO Ingredienti per quattro persone Cozze comuni 500 gr, riso nero 100 gr, porro 100 gr, panna fresca 100 gr, vino bianco 100 ml, burro 25 gr, farina

La ricetta proposta da “lecceoggi” RISO AL FORNO Ingredienti per sei persone: Riso Carnaroli 240 gr, passata di pomidoro 1 lt, cipolla 1. formaggio pecorino 130 gr, mozzarella 250 gr, olio evo, basilico fresco, sale e pepe q.b. Preparazione: Prendete

La ricetta proposta da “lecceoggi” RISO AL FORNO ALLA SICILIANA Ingredienti per quattro persone: riso 400 gr, peperoni gialli 4, cipolle 5 grosse, aglio 1 spicchio, pomidori pelati 450 gr, tonno sott’olio 160 gr, capperi 2 cucchiaiate, acciughe

La ricetta proposta da “lecceoggi” RISO AL FORNO Ingredienti per 6 persone:  Riso 500 gr, carne macinata mista 400 gr, mozzarella 300 gr, prosciutto cotto 150 gr, uova sode 3, formaggio grattugiato, passata di pomodoro 1 lt, olio