OGGI IN CUCINA: ARANCINI ALLA...
La ricetta proposta da “lecceoggi” ARANCINI ALLA SICILIANA Ingredienti per sei persone Riso “Roma” 1 kg, acqua 2,5 lt, burro 100 gr, zafferano 2 bustine, sale q.b. Preparazione: Mettete gli ingredienti sopra descritti in una capiente pentola possibilmente, antiaderente, partendo
OGGI IN CUCINA: PESCE SPADA A...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PESCE SPADA ALLA SICILIANA Ingredienti per quattro persone: Tranci di pesce spada 4, pomodorini 250 gr, olive nere o verdi 60 gr, capperi 2 cucchiaini, aglio 1 spicchio, origano, olio evo, sale e
OGGI IN CUCINA: LASAGNE ALLA...
La ricetta proposta da “lecceoggi” LASAGNE ALLA SICILIANA Ingredienti per quattro persone: Lasagne 500 gr, tritato di suino 200 gr, tritato di bovino 300 gr, cipolla, piselli 300 gr, passata di pomidoro 1 lt, concentrato di pomidoro
OGGI IN CUCINA: RISO AL FORNO...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISO AL FORNO ALLA SICILIANA Ingredienti per quattro persone: riso 400 gr, peperoni gialli 4, cipolle 5 grosse, aglio 1 spicchio, pomidori pelati 450 gr, tonno sott’olio 160 gr, capperi 2 cucchiaiate, acciughe
OGGI IN CUCINA
La ricetta proposta da “lecceoggi” CAPONATA SICILIANA Ingredienti per quattro persone Melanzane lunghe 800 gr, pomidoro 300 gr, costa di sedano 1, cipolla 1, olive verdi denocciolate 100 gr, capperi un cucchiaio, pinoli 50 gr, zucchero 2 cucchiai,
OGGI IN CUCINA – La ricetta p...
PESCE SPADA ALLA SICILIANA Ingredienti per quattro persone: Pesce spada 4 fette, passata di pomidoro 300 ml, pomidorini 300 gr, olive nere 150 gr, capperi sotto sale ½ cucchiaio, pinoli 15 gr, cipolla 1, sedano una costa,