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La procedura non appropriata determina il cattivo stato di conservazione che integra il reato senza prelievo di campioni o analisi di laboratorio. Lo ha stabilito la Cassazione condannando un ristoratore di Trieste Sì a cibi surgelati

Un video svela cosa fanno le mosche quando "invadono" il nostro cibo. Il video che circola attualmente sui social media rivela che quando le mosche toccano il cibo, non iniziano subito a mangiarlo. "Le mosche

È stata presentata nei giorni scorsi a Palazzo Carafa la proposta di delibera con la quale la Giunta comunale darà inizio al percorso istituzionale per la stesura e l’adozione del Piano del Cibo. La proposta

La Puglia valorizza il gusto delle tradizioni Come sviluppare il turismo enogastronomico di qualità Una platea attenta e numerosa, costituita soprattutto dagli operatori del settore, ha partecipato alla terza edizione del workshop “In Puglia il cibo è cultura”

La relazione tra enogastronomia, cultura e turismo crea sviluppo sostenibile per la regione Oggi giovedì 23 novembre 2023, alle ore 16.00, a Taranto, presso il Relais Histò, si terrà la terza edizione del workshop “In Puglia

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Il prossimo venerdì 17 e sabato 18 novembre 2023, presso la sede delle Manifatture Knos, in Via Vecchia Frigole 36, si terrà il secondo appuntamento dei workshop partecipati del progetto "Cibo Comune", finanziato dalla Regione

Il progetto "Cibo Comune", finanziato dalla Regione Puglia nell'ambito dell'Avviso Puglia Partecipa 2022, è curato da Ce.F.A.S. - Centro di Formazione ed Alta Specializzazione di Magliano e vanta la collaborazione di importanti enti del territorio,

La crisi climatica fa sì che sempre più spesso, in ambito alimentare, si senta parlare di sostituti della carne, il cui consumo ha un importante impatto ambientale. La maggior parte dei media, sia digitali che

Mercoledì 27 settembre alle ore 18.00 presso la sede delle MANIFATTURE KNOS in via vecchia Frigole a Lecce, si terrà il quarto appuntamento del percorso partecipato “Cibo Comune”, finalizzato all’adozione del Piano del Cibo della