HomeCUCINA

CUCINA

La ricetta proposta da lecceoggi LINGUINE AL PESTO DI CARCIOFI Ingredienti per quattro persone: Linguine 320 gr, carciofi 4, ricotta 100 gr, gherigli di noci 2 cucchiai, parmigiano grattugiato, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Innanzitutto prendete i carciofi,

La ricetta proposta da lecceoggi LASAGNE RADICCHIO E SALSICCIA Ingredienti per quattro persone: Lasagne all’uovo 400 gr, radicchio rosso 2 cespi, salsiccia 380 gr, besciamella 400 gr, cipolla 1, olio evo, sale e pepe nero q.b. Preparazione: Per prima cosa,

La ricetta proposta da lecceoggi MACCHERONCINI ASPARAGI E PANCETTA Maccheroncini 320 gr, asparagi 500 gr, pancetta 100 gr, scalogno 1, pecorino 50 gr, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Cominciate tritando finemente lo scalogno e rosolandolo in padella con due

La ricetta proposta da lecceoggi ALICI AL FORNO GRATINATE Ingredienti per quattro persone: Alici freschissime 500 gr, aglio 1 spicchio, pangrattato 200 gr, olio evo 4 cucchiai, prezzemolo fresco, vino bianco, sale e pepe q.b. Preparazione: Partiamo dalla pulizia delle alici. Se

La ricetta proposta da lecceoggi FIORDILATTE BOLOGNESE Ingredienti per quattro persone: Latte intero 1 lt, zucchero 10 cucchiai, zucchero vanigliato 65 gr, uova 3 + 6 tuorli, bacca di vaniglia 1 Preparazione: Portate a bollore il latte con la bacca di vaniglia

La ricetta proposta da lecceoggi POLPETTONE UBRIACO AL VINO ROSSO Ingredienti per quattro persone Carne macinata 600 gr, uovo 1, prezzemolo 1 cucchiaio, aglio 1 spicchio, pancarrè 2 fette, latte 1 bicchiere, pangrattato 4 cucchiai, vino rosso 1

La ricetta proposta da lecceoggi PIZZA PARIGINA Ingredienti per quattro persone Pasta sfoglia 1 rotolo, farina 800 gr, acqua 400 ml, pomodori pelati 500 gr, prosciutto cotto 400 gr, provola affettata 400 gr, lievito di birra 25

La ricetta proposta da lecceoggi RISOTTO AGLI ASPARAGI Ingredienti per quattro persone Riso Carnaroli 380 gr, asparagi 500 gr, vino bianco 150 ml, cipolla bianca ½, burro 40 gr, formaggio grattugiato 100 gr, brodo vegetale, olio evo, sale

La ricetta proposta da lecceoggi POLLO ALLO ZENZERO  Ingredienti per quattro persone Petto di pollo 400 gr, radice di zenzero fresco 1, salsa di soia 4-5 cucchiai, aceto di mele 3-4 cucchiai (o vino bianco), maizena 1

La ricetta proposta da lecceoggi AGNELLO ALLA MENTA Ingredienti per quattro persone: Agnello 2 kg, vino bianco ½ lt, menta 10 foglie, aglio 1 spicchio, olio evo ½ bicchiere, un limone, sale e pepe q.b. Preparazione: Disossate il cosciotto d'agnello,