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La ricetta proposta da lecceoggi CARAMELLE ALL’UOVO CON RICOTTA E PISTACCHI AL LIMONE Ingredienti per quattro persone: Farina “0” 400 gr, uova 4, ricotta 300 gr, limoni (scorza) 2, pistacchi 120 gr, olio evo, pecorino romano, sale e

Medaglia d'Oro per l'Eccellenza di Fra.GRante" [caption id="attachment_158164" align="alignnone" width="300"] Chiara Cordella[/caption] La colomba artigianale di Carmiano, realizzata con maestria da Chiara Cordella nel laboratorio Fra.GRante, si è guadagnata la medaglia d'oro al prestigioso Concorso Regina Colomba,

La ricetta proposta da lecceoggi PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE Ingredienti per quattro persone: Farina di grano saraceno 350 gr, farina “0” 150 gr, acqua270 gr, fontina o Casera 200 gr, formaggio grattugiato 60 gr, verza 250 gr, burro 100

La ricetta proposta da lecceoggi SALMONE ALLA GRIGLIA CON AVOCADO E QUINOA Ingredienti per quattro persone: Salmone 800 GR, quinoa 200 gr, avocado 2, limone 1, olio evo 4 cucchiai, sesamo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate la preparazione facendo

La ricetta proposta da lecceoggi PALLOTTE CACIO E OVA Ingredienti per quattro persone: Pane grattugiato 120 gr, pecorino abruzzese 150 gr, uova 4, olio evo 2 cucchiai, aglio 1 spicchio, passata di pomidoro 250 gr, prezzemolo un mazzetto,

La ricetta proposta da lecceoggi TORTA DEL TRE Ingredienti per otto persone Farina “00” 300 gr, zucchero 300 gr, ricotta 300 gr, uova 3, latte 30 ml, burro 30 gr, una bustina di lievito , gocce di cioccolato

La ricetta proposta da lecceoggi STRUDEL SALATO CON RICOTTA E SPINACI Ingredienti per quattro persone Spinaci surgelati o freschi 250 gr, rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1, ricotta 275 gr, tuorlo d’uovo 1, latte 1 cucchiaio, sale e pepe

La ricetta proposta da lecceoggi INSALATA DI POLPO E PATATE Ingredienti per quattro persone: Polpo 800 gr, patate 800 gr, un limone, olio evo 40 gr, aglio uno spicchio, prezzemolo 2 rametti, sedano 2 coste, carota una, cipolla

La ricetta proposta da lecceoggi FINOCCHI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Finocchi 4, salsa di soia (facoltativa), aglio 1 spicchio, olio evo, erbe aromatiche, sale e pepe q.b. Preparazione: Dopo aver lavato accuratamente i finocchi tagliateli a fettine sottili.

La ricetta proposta da lecceoggi PETTO DI TACCHINO CON PANATURA DI NOCCIOLE Ingredienti per quattro persone: Petto di tacchino 4 fette, uova 2-3, nocciole tostate 200 gr, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione Battete leggermente le fette di tacchino