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La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO CON I FICHI Ingredienti per quattro persone: Riso Arborio 210 gr, fichi neri e maturi 7, cipolla ½, vino bianco ½ bicchiere, burro 30 gr, olio evo un cucchiaio, brodo vegetale e

RISOTTO FICHI E SPECK Ingredienti per quattro persone: Riso Carnaroli 350 gr, speck a cubetti 120 gr, parmigiano 20 gr, fichi 5, burro, brodo vegetale, gherigli di noci, rosmarino fresco, vino bianco, sale q.b. Preparazione: Fate rosolare lo