SAGRE E FESTE PATRONALI SEGNALATE DA LECCEOGGI
CASTRÌ DI LECCE: MARANGIANA IN FESTA – SAGRA DELLA MELANZANA
16ma Edizione
Questa sagra è nata dal desiderio di rallegrare il paese per qualche giorno, abbandonando i problemi del quotidiano, deliziando il palato con le squisitezze di un piatto tipico del luogo, ascoltando musica e canti. Come resistere alla parmigiana classica rossa o alla bianca, alle profumate polpette fumanti, alle sagne cannulate con l’impasto di melanzane, alle melanzane saltate in padella con pomodoro fresco, oppure come condimento di bruschette o di arrosti? Dulcis in fondo il dolce, naturalmente con le melanzane: “Parmigiana di melanzane al cioccolato”.
