La ricetta proposta da lecceoggi
CASERECCE AL RAGU’ DI VITELLO E RADICCHIO
Ingredienti per quattro persone:
Caserecce integrali 320 gr, radicchio rosso di Chioggia 1, macinato di vitello 500 gr, scalogno 1, aceto 1 bicchierino di aceto, vino
La ricetta proposta da “lecceoggi”
PACCHERI CON RAGÙ DI PESCE SPADA
Ingredienti per quattro persone:
Paccheri 300 gr, pesce spada 400 gr, pomodorini ciliegini 200 gr, passata di pomidoro 100 ml vino bianco secco ½ bicchiere, aglio 1