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La ricetta proposta da lecceoggi CASERECCE AL RAGU’ DI VITELLO E RADICCHIO Ingredienti per quattro persone: Caserecce integrali 320 gr, radicchio rosso di Chioggia 1, macinato di vitello 500 gr, scalogno 1, aceto 1 bicchierino di aceto, vino

La ricetta proposta da “lecceoggi” PACCHERI CON RAGÙ DI PESCE SPADA Ingredienti per quattro persone: Paccheri 300 gr, pesce spada 400 gr, pomodorini ciliegini 200 gr, passata di pomidoro 100 ml vino bianco secco ½ bicchiere, aglio 1