UNA DEGUSTAZIONE IN BIRRIFICIO INTORNO A DUE GRANDI CULTURE BIRRARIE

GIOVEDÌ 28 DICEMBRE

Un viaggio attraverso la degustazione per scoprire come il Grande Belgio ha influenzato la scena birraria artigianale italiana. Dai grandi stili belgi sino alle IGA, passando per il mondo delle birre acide.

Il Belgio è il Paese con la maggiore biodiversità birraria al mondo, per quantità e originalità degli stili non è seconda a nessuno.

La tradizione brassicola belga ha ispirato moltissime culture birrarie, quella italiana in testa. Gli stili belgi sono tra i più imitati dai birrai artigianali di tutto il mondo, Negli ultimi anni però anche il Belgio si sta adeguando alle Ale molto luppolate, riuscendo però a mantenere una propria cifra distintiva.

Molti degli appassionati di lunga data hanno iniziato ad avvicinarsi al mondo della birra bevendo, alla fine degli anni 90, birre di importazione dal Belgio. Per lungo tempo il Belgio è stato considerato il paradiso della birra. Per molti il Belgio è stato La Birra.

L’Italia rappresenta la Nazione emergente più interessante a livello brassicolo ma i birrai pionieri del movimento artigianale italiano, a metà anni 90, si ispirarono proprio alla tradizione belga. Successivamente grazie alla creatività e alla fantasia tipicamente italiane iniziarono ad utilizzare prodotti locali quali cereali, frutta, ortaggi, spezie, sino ad approdare al legame con l’uva e con il mondo del vino, dando vita alle Italian Grape Ale.

-Itinerari, percorsi, esperienze, degustazioni-

I LUOGHI

LE STORIE

Aristodemo Pellegrino

Manager Culturale, Guida Turistica Abilitata, Educatore professionale, Unionbirrai Beer Taster

 

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Tel +39 329 545 9310 MAIL: sulleviedellabirra@gmail.com

 

Appuntamento, dunque, per giovedì 28 dicembre alle ore 19.00 presso il Birrificio Baff, a Lecce in via Giuseppe Casciaro, n.6.

Costo: €15.00

Info e prenotazioni: 3295459310 (Aristodemo Pellegrino)