BIRRAESOUND IN PUGLIA: LA BIRRA VOLANO DI CRESCITA DI UN TERRITORIO. PARTNERSHIP CON APULIAN LIFESTYLE
Esperti a confronto sulle mille sfaccettature dell’universo birraio e le ricadute sul tessuto economico-produttivo regionale, apriranno con una conferenza stampa, la 14esima edizione dell’evento più atteso dell’estate.
Taglio del nastro alle 19.00 dell’1 agosto 2018, presso la sala consiliare del Comune di Leverano, in via Menotti, per la 14esima edizione di Birra e Sound, la sette giorni di festa, musica, convivialità, e gusto del sud Italia.
Un’inaugurazione nuova, forte della partnership con il progetto Apulian Lifestyle della Regione Puglia, che sarà preceduta da una conferenza stampa che durante la quale tecnici ed esperti accompagneranno i presenti nel variegato mondo della birra, partendo dai molteplici utilizzi dell’orzo fino alla promozione del territorio nel piatto e nel bicchiere.
Dopo i saluti del sindaco di Leverano, Marcello Rolli, interverranno:
-Loredana Capone, Assessore Regionale Industria Turistica e Culturale;
-Luigi de Bellis, Università del Salento: “Orzo autoctono e sperimentazione. Da dove nasce la birra salentina”;
-Pantaleo Piccinno, presidente Coldiretti: “La filiera dell’orzo: trasformazione, valore aggiunto e nuove prospettive occupazionali”;
-Giancarlo Negro, presidente Confindustria Lecce: “lnnovazione e tradizione per promuovere il territorio e le sue tipicità”;
-Felice Ungaro, progetto Apulian Lifestyle Regione Puglia;
-Michele Cason, presidente nazionale Assobirra: “La birra in Puglia e in Italia. L’evoluzione birraia artigianale e quella industriale”;
-Stefano Baldan, responsabile commerciale Birrasalento: “Come si collocano le birre artigianali nel mercato nazionale”;
-Michele Calabrese, presidente assoc. Celiachia Puglia: “Birre per celiaci,zero frontiere e gusto sano”;
-Tommaso De Palma, sindaco di Giovinazzo;
-Claudio Stefanazzi, capo di gabinetto del Governatore di Puglia;
-Maurizio Zecca, presidente sezione agroalimentare Confindustria Lecce: organizzazione evento birra e sound 2018 e ricadute della filiera-birra sul territorio;
Le conclusioni saranno affidate a Michele Emiliano, presidente Regione Puglia.
Al termine dell’incontro, si raggiungerà a piedi la vicina area mercatale dove avrà ufficialmente inizio la 14esima edizione di Birra e Sound con il concerto dei Sud Sound System.
Grazie alla partnership con Apulian Lifestyle, nei giorni 3, 5 e 7 agosto, il birrificio artigianale Birrasalento ospiterà tre incontri tecnico scientifici cui seguiranno tre show cooking con preparazione di piatti salutistici.
