OGGI IN CUCINA – La ricetta proposta da lecceoggi
BARCHETTE DI MOZZARELLA
Ingredienti per quattro persone:
Mozzarella 4 da 100 gr, mais 100 gr, tonno 200 gr, olive nere denocciolate 20, pomidoro 3, olio evo, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliate la calotta della mozzarella e svuotatela della parte interna. Preparate il ripieno mettendo in una ciotola mais, tonno, pomodorini, olive nere denocciolate e la parte interna della mozzarella tagliata a pezzetti. Riempite le barchette di mozzarella, conditele con sale, olio e basilico e servite.