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La ricetta proposta da “lecceoggi” PISCITELLO ARROSTO Ingredienti per quattro persone: Piscitello di vitello 1 k, burro 80 gr, carota 1, sedano 1 costa, aglio 1 spicchio, brodo vegetale, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: In un tegame abbastanza