OGGI IN CUCINA: MACCHERONCINI...
La ricetta proposta da lecceoggi MACCHERONCINI ASPARAGI E PANCETTA Maccheroncini 320 gr, asparagi 500 gr, pancetta 100 gr, scalogno 1, pecorino 50 gr, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Cominciate tritando finemente lo scalogno e rosolandolo in padella con due
OGGI IN CUCINA: RISOTTO AGLI...
La ricetta proposta da lecceoggi RISOTTO AGLI ASPARAGI Ingredienti per quattro persone Riso Carnaroli 380 gr, asparagi 500 gr, vino bianco 150 ml, cipolla bianca ½, burro 40 gr, formaggio grattugiato 100 gr, brodo vegetale, olio evo, sale
OGGI IN CUCINA: ASPARAGI ALLA...
La ricetta proposta da lecceoggi ASPARAGI ALLA POLACCA Ingredienti per quattro persone: Asparagi 2, 5 kg, tre uova sode, 200 gr di burro, pane a cassetta, sale q.b. Preparazione: Pelare gli asparagi. Farne dei piccoli mazzi e immergerli nell'acqua bollente
OGGI IN CUCINA: ASPARAGI IN P...
La ricetta proposta da “lecceoggi” ASPARAGI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Asparagi 1 kg, pancetta 100 gr, grana 4 cucchiai, olio evo 2 cucchiai, sale grosso e pepe q.b. Preparazione: Pulite gli asparagi asportando la parte dura, pelando il
OGGI IN CUCINA: ASPARAGI CON...
La ricetta proposta da “lecceoggi” ASPARAGI CON CARCIOFI Ingredienti per quattro persone: otto carciofi, asparagi 500 gr, mezzo limone, uno scalogno, pancetta affumicata 50 gr, 3 pomidoro San Marzano, olio evo 3 cucchiai, un bicchiere vino bianco secco,
OGGI IN CUCINA: GNOCCHI AGLI...
La ricetta proposta da “lecceoggi” GNOCCHI AGLI ASPARAGI Ingredienti per quattro persone Gnocchi di patate un kg, 400 gr di asparagi, una cipolla, 100 gr di parmigiano grattugiato, 100 gr di panna da cucina, 40 gr di