OGGI IN CUCINA: RISO AL FORNO...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISO AL FORNO CON VERDURE Ingredienti per quattro persone Riso Arborio o Carnaroli 320 gr, zucchine 2, carota 1, cipolla 1, piselli freschi 100 gr, fagiolini una manciata, pomodori ramati 3, scamorza piccola
OGGI IN CUCINA: PATATE AL FOR...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PATATE AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Patate 1,5 kg, aglio 2 spicchi, olio evo, origano (secco o fresco), rosmarino (secco o fresco), sale e pepe q.b. Preparazione: Per prima cosa, preparate il misto di erbe aromatiche,
OGGI IN CUCINA: PATATE E CIPO...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PATATE E CIPOLLE AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Patate 1 kg, cipolle 300 gr, olio evo, rosmarino, parmigiano, sale e pepe q.b. Preparazione: Lavate le patate e togliete la buccia. Tagliatele a rondelle
OGGI IN CUCINA: PARMIGIANA DI...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Zucchine 600 gr, mozzarella 200 gr, passata di pomodoro 400 gr, aglio 1 spicchio, grana grattugiato 60 gr, basilico un rametto, olio evo, sale
OGGI IN CUCINA: BROCCOLO AL F...
La ricetta proposta da lecceoggi BROCCOLO AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Broccolo 1, pangrattato 3 cucchiai, pecorino 1 cucchiaio, parmigiano 1 cucchiaio, aglio 1 spicchio, olio evo, peperoncino, e sale q.b. Preparazione: Per prima cosa pulite il broccolo. Staccate le
OGGI IN CUCINA: ALICI AL FORN...
La ricetta proposta da lecceoggi ALICI AL FORNO GRATINATE Ingredienti per quattro persone: Alici freschissime 500 gr, aglio 1 spicchio, pangrattato 200 gr, olio evo 4 cucchiai, prezzemolo fresco, vino bianco, sale e pepe q.b. Preparazione: Partiamo dalla pulizia delle alici. Se
OGGI IN CUCINA: BRANZINO DORA...
La ricetta proposta da lecceoggi BRANZINO DORATO AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Branzini 4 da 250 gr, aglio 3 spicchi, vino bianco fermo ½ bichiere, capperi, salvia, basilico, prezzemolo, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate dalla pulizia del
OGGI IN CUCINA: GAMBERONI AL...
La ricetta proposta da lecceoggi GAMBERONI AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Gamberoni 12, succo di lime o limone 50 gr, olio evo 60 gr, prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: Tagliate il limone a metà, spremetene il succo e filtratelo. Aggiungete
OGGI IN CUCINA: ARROSTO DI MA...
La ricetta proposta da lecceoggi ARROSTO DI MANZO AL FORNO Ingredienti per quattro persone Carne di manzo per arrosto (fesa noce o sottofesa) 1 kg, vino bianco un bicchiere, aglio 2 spicchi, rosmarino 3 rametti, olio evo,
OGGI IN CUCINA: PASTA AL FORN...
La ricetta proposta da lecceoggi PASTA AL FORNO ALLA NAPOLETANA Ingredienti per sei persone Pasta corta 300 gr, passata di pomodoro 500 ml, carne macinata 200 gr, uova 3, formaggio grattugiato 120 gr, ricotta 200 gr, mozzarella 80