La ricetta proposta da lecceoggi
ARROSTO AI FRUTTI ROSSI
Ingredienti per quattro persone
Arista di maiale 800 gr, mela una, lamponi un cestino, ribes un cestino, aceto di lamponi 3 cucchiai, zucchero di canna 2 cucchiaini, erbe aromatiche
La ricetta proposta da “lecceoggi”
ZUPPETTA DI FRUTTI DI MARE
Ingredienti per quattro persone:
1,500 g. di cozze, 24 fasolari, 800 g. di vongole veraci, 250 g. di pomodori maturi, 2 dl di vino bianco secco, 2 cucchiai
La ricetta proposta da “lecceoggi”
INSALATA DI RISO AI FRUTTI DI MARE
Ingredienti per quattro persone:
Riso Parboiled 320 gr, cozze 500 gr, vongole 500 gr, gamberi 80 gr, calamaretti 400 gr, aglio 1 spicchio, succo di mezzo