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La ricetta proposta da lecceoggi ARROSTO AI FRUTTI ROSSI Ingredienti per quattro persone Arista di maiale 800 gr, mela una, lamponi un cestino, ribes un cestino, aceto di lamponi 3 cucchiai, zucchero di canna 2 cucchiaini, erbe aromatiche

La ricetta proposta da “lecceoggi” ZUPPETTA DI FRUTTI DI MARE Ingredienti per quattro persone: 1,500 g. di cozze, 24 fasolari, 800 g. di vongole veraci, 250 g. di pomodori maturi, 2 dl di vino bianco secco, 2 cucchiai

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA DI RISO AI FRUTTI DI MARE Ingredienti per quattro persone: Riso Parboiled 320 gr, cozze 500 gr, vongole 500 gr, gamberi 80 gr, calamaretti 400 gr, aglio 1 spicchio, succo di mezzo