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La ricetta proposta da lecceoggi TORTA SALATA CON FORMAGGIO E PERE Ingredienti per otto persone: Pasta brisée 1 confezione da 230 gr, Per il ripieno Formaggio fresco cremoso 200 gr, Roquefort 150 gr, pere William 2, uova 2, scalogni 2,

CARPACCIO DI PERE Ingredienti per quattro persone Pere 2, galbanino 100 gr, olio evo 3 cucchiai, aceto aromatico 1 cucchiaio, peperoncino rosso 1 Preparazione: Sbucciate e affettate due pere. Disponetele nei piatti e copritele con fette sottili di