OGGI IN CUCINA: PESTO ALLA GE...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PESTO ALLA GENOVESE Ingredienti per quattro persone: Foglioline di basilico 50 gr, ½ bicchiere d’olio evo, sei cucchiai di parmigiano grattugiato, due cucchiai di pecorino, due spicchi d’aglio, un cucchiaio da cucina
OGGI IN CUCINA: ZITI ALLA GEN...
La ricetta proposta da “lecceoggi” ZITI ALLA GENOVESE DI TONNO Ingredienti per quattro persone: Ziti 320 gr, cipolle bianche o dorate 1,5 kg, filetto di tonno fresco 350 gr, carota 1, costa di sedano 1, olio evo,
OGGI IN CUCINA: PACCHERI CON...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PACCHERI CON GENOVESE DI BACCALÀ E CARCIOFI ARROSTO Ingredienti per quattro persone: Paccheri 320 gr, mussillo di baccalà dissalato 300 gr, cipolla 2, pinoli 30 gr, uvetta 5 gr, aglio 2 spicchi, sedano
OGGI IN CUCINA: ZUCCHINE RIPI...
La ricetta proposta da “lecceoggi” ZUCCHINE RIPIENE ALLA GENOVESE Ingredienti per quattro persone: zucchine 6, cipolla 1, uova 2, ricotta 50 gr, grana 6 cucchiai, maggiorana, pangrattato, olio evo e sale q.b. Preparazione: Lavate le zucchine, privatele delle estremità e sbollentatele