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OGGI IN CUCINA – La ricetta del giorno proposta da lecceoggi

OGGI IN CUCINA – La ricetta del giorno proposta da lecceoggi

INSALATA CON PETALI DI PETTO DI TACCHINO, ARANCE E AVOCADO 

Ingredienti per quattro persone:

Avocado 8, arance 8, limoni 4, finocchietto, menta, olio evo pepe e sale q.b.

Preparazione:

Tagliate gli avocado a metà, eliminate il seme interno e con un cucchiaio estraete la polpa. Tagliate la polpa a fettine e irroratela con il succo di limone affinché non annerisca. Pelate le arance a vivo eliminando la buccia e i filamenti bianchi. Mettete i due ingredienti in una terrina, aggiungete i petali di petto di tacchino e condite con olio pepe e sale. Decorate infine con la menta e il finocchietto.

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