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La ricetta proposta da “lecceoggi” PENNE ALLA BURINA Ingredienti per quattro persone: Penne 320 gr, piselli verdi 90 gr, pelati 400 gr, salsiccia 150 gr, cipolla ½, carota 1, aglio 1 spicchio, vino bianco ½ bicchiere, pecorino, prezzemolo,

Intervistato da Bruno Vespa durante la trasmissione Porta a Porta, il ministro, Crosetto, parlando delle lungaggini burocratiche che hanno dilatato fino a quindici anni i tempi per l'installazione di dieci pale eoliche nelle acque di

La ricetta proposta da “lecceoggi” BRACIOLA ALLA CALABRESE Ingredienti per quattro persone: Lonza di maiale 400 gr, pecorino 100 gr, strutto 100 gr, aglio 3 spicchi, prezzemolo e sale q.b. Preparazione: Battete le fettine di maiale, rifilate i bordi con

La ricetta proposta da “lecceoggi” SPAGHETTI ALLA TRAPANESE Ingredienti per quattro persone: Spaghetti 320 gr, basilico 60 gr, mandorle 60 gr, pecorino grattugiato 2 cucchiai, pomodori 200 gr, aglio uno spicchio, olio evo 2 cucchiai, sale e pepe

La ricetta proposta da “lecceoggi” PACCHERI ALLA SORRENTINA Ingredienti per quattro persone: Paccheri 320 gr, pomidori san Marzano 600 gr, cipolla 1, aglio 1 spicchio, mozzarella bufala 200 gr, provolone 40 gr, olio evo 4 cucchiai, basilico 8

La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA ALLA MUGNAIA Ingredienti per sei persone: Farina “00” 400 gr, acqua 500 ml, sale un pizzico, peperone verde metà, melanzana 1, peperone rosso 1, cipolla 1, carota 1, carne di manzo 250

Oggi 31 agosto, l’ultima serata della “NOTTE VERDE” con la grande festa tra le strade di Castiglione d’Otranto (Lecce): mostre, dialoghi, mercatini, concerti, laboratori per bambini.  La democrazia dei popoli e i padroni del cibo,

La nuova produzione artistica di POIEOFOLA’– CostruzioniTeatrali che cambia il volto della città abitandola per due notti Tra fiaba e magia, un percorso incantato nel centro storico straordinariamente ad illuminazione pubblica spenta, “per far emergere l'invisibile