OGGI IN CUCINA: GRANITA DI LIMONE 

La ricetta proposta da “lecceoggi”

GRANITA DI LIMONE 

Ingredienti per quattro persone:

Succo di limone ½ lt, zucchero 300 gr, acqua 1 lt

Preparazione:

Iniziate versando l’acqua in un pentolino, poi aggiungete lo zucchero.

Ponete sul fuoco e fate sciogliere a fiamma bassa (ci vorranno una decina di minuti), poi togliete dal fuoco e fate raffreddare. Aggiungete il succo di limone, mescolate bene e poi filtrate tutto il liquido.

Ponete il contenitore nel freezer, avendo l’accortezza di mescolare ogni 20-30 minuti per almeno 5-6 volte. In questo modo eviterete che si formino cristalli e renderà la vostra cremosa come quella originale!

Prima di servirla frullatela con un mixer potente.

Conservazione

Consigliamo di consumare la granita una volta pronta, tuttavia potete anche lasciarla in freezer per qualche giorno, calcolate che, non mescolandola ogni 20-30 minuti perderà la sua consistenza. Tiratela fuori dal congelatore circa 10 minuti prima del servizio e poi frullatela con un mixer.