OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

PENNE DI MAIS AL CACIUCCO

Ingredienti per quattro persone

Pasta di mais formato penne 250 gr, 1 confezione di Cacciucco Buitoni 550 gr, un limone, un mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai di olio evo, paprika dolce e sale q.b.

Preparazione

In una padella scaldate due cucchiai di olio, unite il caciucco e cuocete per 5-6 minuti. Nel frattempo lessate al dente le penne di mais. Pelate il limone con un pelapatate e tritate la scorza assieme al prezzemolo. Colate la pasta e passatela nella padella con il caciucco. Dividete la pasta nei piatti e spolverizzate con il trito di limone e prezzemolo e servite.

Il consiglio dello chef

Allo stesso modo potete realizzare dei gustosissimi risotti: basta rosolare la cipolla ed aggiungere il riso, poi aggiungere il caciucco Buitoni e portare a cottura con brodo vegetale per un risotto da veri intenditori.