OGGI IN CUCINA: PASTA AL FORN...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA AL FORNO CON MELANZANE ALLA CAPRESE Ingredienti per sei persone: Mezzanelli di grano duro 400 gr (tipo di pasta particolare), melanzane 1 kg, sugo di carne 6 cl, aglio 1 spicchio, pomodori
OGGI IN CUCINA: AGNELLO DI PA...
La ricetta proposta da “lecceoggi” AGNELLO DI PASTA DI MANDORLA (agnello per Pasqua) Ingredienti per sei persone Mandorle spellate 500 gr, zucchero (meglio se a velo) 400 gr, buccia grattugiata di 1/2 limone, liquore a piacere, acqua, pan
OGGI IN CUCINA: PASTA FROLLA...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA FROLLA Ingredienti per circa 1100 gr di pasta Burro 250 gr farina 500 gr, uova quattro tuorli vanillina una bustina (oppure la scorza grattugiata di un limone), zucchero al velo
OGGI IN CUCINA: FRITTATINE DI...
La ricetta proposta da “lecceoggi” FRITTATINE DI PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA Ingredienti per quattro persone: Pasta mista 300 gr, patate 500 gr, sedano una costa, cipolla bianca ½, scamorza 200 gr, parmigiano 50 gr, olio evo e sale
OGGI IN CUCINA: VENTAGLI DI P...
La ricetta proposta da “lecceoggi” VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA ingredienti per 20 ventaglietti: Un rotolo di pasta sfoglia, zucchero 100 gr, cannella un pizzico Preparazione: Stendete un panetto di pasta sfoglia in una sfoglia rettangolare, spolverizzattela con lo zucchero a
OGGI IN CUCINA: PASTA AL FORN...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Rigatoni 300 gr, carne tritata 300 gr, uova 4, parmigiano reggiano 50 gr, mozzarella 150 gr, polpa di pomidoro 200 gr, pancetta 100 gr piselli 150 gr,
OGGI IN CUCINA: PASTA ALLA FR...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA ALLA FRANCESCANA Ingredienti per quattro persone: Conchiglioni 320 gr, cipolla 1, salsiccia 200 gr, vino bianco ½ bicchiere, funghi 300 gr, passata di pomidoro 2 bicchieri, panna 200 ml, prezzemolo 1 mazzetto,
OGGI IN CUCINA: PASTA NOCCIOL...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA NOCCIOLE E SPECK Ingredienti per quattro persone: Pasta corta 320 gr, speck a dadini 100 gr, granella di nocciole 100 gr, cipolla 1, panna 200 ml, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate
OGGI IN CUCINA: GIRELLE DI PA...
La ricetta proposta da “lecceoggi” GIRELLE DI PASTA SFOGLIA CON MORTADELLA RICOTTA E PESTO DI PISTACCHI Ingredienti per quattro persone: Pasta sfoglia 2 rotoli, pistacchi sgusciati 100 gr, basilico 50 foglie, mortadella 300 gr, ricotta 400 gr, un
OGGI IN CUCINA: PASTA SALSICC...
La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA SALSICCIA FUNGHI E PISELLI Ingredienti per quattro persone: Pennette 320 gr, salsiccia 200 gr, piselli 250 gr, champignon 250 gr, cipolla ½, olio evo, formaggio grattugiato e sale q.b. Preparazione: Per prima cosa in