OGGI IN CUCINA
La ricetta proposta da “lecceoggi”
TORTA DI PATATE IN PADELLA
Ingredienti per quattro persone:
Patate 250 gr, farina “00” 25 gr, olio evo, timo fresco, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Per fare la torta di patate in padella mondate le patate e grattugiatele in una ciotola con una grattugia a fori larghi. Unite la farina, il sale, il pepe e il timo. Ungete il fondo in una padella antiaderente e distribuite il composto su tutta la superficie.
Fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti da ogni lato fino a doratura. Servite la torta di patate calda guarnendo con del pepe macinato e del timo fresco.
