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OGGI IN CUCINA

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La ricetta proposta da “lecceoggi”

TORTA DI PATATE IN PADELLA

Ingredienti per quattro persone:

Patate 250 gr, farina “00” 25 gr, olio evo, timo fresco, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Per fare la torta di patate in padella mondate le patate e grattugiatele in una ciotola con una grattugia a fori larghi. Unite la farina, il sale, il pepe e il timo. Ungete il fondo in una padella antiaderente e distribuite il composto su tutta la superficie.

Fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti da ogni lato fino a doratura. Servite la torta di patate calda guarnendo con del pepe macinato e del timo fresco.

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luciani.2006@libero.it

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